孕妇可以喝白茶吗后期（福鼎老白茶的功效）

怀孕的时候可以喝福鼎白茶，但是要注意喝的方法和量。怀孕后适量喝福鼎白茶对身体有很多好处，还能吸收丰富的营养。过量饮用白茶会对你的健康和胎儿发育不利。

怀孕后喝点白茶，可以给身体补充多种有益矿物质，尤其是磷和铁、钼、锌等微量元素的含量都比较高。这些物质不仅能促进女性身体的新陈代谢，还能促进腹中胎儿的发育，让出生的宝宝更健康。

孕妇常有多种上火症状，而白茶性寒，能清除父亲体内的热毒，减少各种上火症状的发生。所以孕妇多喝白茶，对孕期上火症状也能有很好的预防作用。白茶含有丰富的维生素C，不仅能提高人体免疫力，还能美白养颜，对孕期预防和淡化妊娠斑有非常好的效果。

孕妇喝白茶后，对身体有很多好处，但过量饮用后，也会有一些坏处。它所含的鞣酸能抑制人体对铁的吸收。如果女性怀孕后经常喝白茶，贫血会很高。白茶中含有丰富的咖啡因，可直接作用于人体的中枢神经系统，使人兴奋，严重时可诱发失眠。

福鼎白茶基本以福鼎大毫茶为原料，原料显示内容。年：福鼎大毫茶，一芽二叶春茶，含氨基酸约3.5%，茶多酚25.7%，儿茶素18.4%，咖啡因4.3%。

2009年，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所韩驰教授在研究白茶功效时，将2006年和2008年生产的白牡丹的成分进行了对比。比较结果：茶多酚从18.3%变化到18.2%，基本不变；总儿茶素含量从8.6%变为7.4%，茶氨酸从1.6%变为1.3%，茶多糖从2.6%略微增加到2.7%，咖啡因保持不变。

在论文的讨论部分，杨利伟教授指出：在本次实验中，意外发现白茶、绿茶、红茶、绿茶、黄茶、红茶等六种茶叶中黄酮类化合物的含量依次降低。实验结果表明，白茶中氨基酸和可溶性碳水化合物的含量最高，与鲜叶相比，氨基酸增加了98%，可溶性碳水化合物增加了6%以上，而红茶中氨基酸减少了39%。

刘忠华教授采用HPLC、UC新国标、UC-VIS、GB/T5009.90-2003等方法对1、2、3、6、16年生白毫银针中的儿茶素、生物碱、氨基酸、有机酸、茶多酚、矿质元素进行了分析。并得出以下

儿茶素总量不高，但EGCg、ECg、GCg等酯型儿茶素比例较高，说明酯型儿茶素占总儿茶素的比例>0.9。鲜叶长期萎凋失水导致EGCg大量异构化形成GCg，因此GCg的绝对含量和相对比例都较高。它比其他茶的嘌呤碱含量更高，尤其是咖啡因和可可碱。陈年白茶在储存过程中，儿茶素的总量、酯型儿茶素的含量和比例都会大幅度下降，从而营造出陈年白茶醇厚甘甜的口感。由于独特的萎凋工艺，福鼎白茶水解酯型儿茶素，积累的没食子酸比红绿茶高。随着年份的延长，没食子酸的积累增加。这些生化特性是其品质、风味和各种保健功能的重要物质基础。

福鼎白茶的氨基酸和L-茶氨酸含量相对较高，比绿茶平均水平高出20%以上。

福鼎白茶的主要有机酸是草酸、酒石酸、柠檬酸和没食子酸。与同样嫩度的绿茶相比，福鼎白茶的有机酸含量高于绿茶，有效平衡了其高嘌呤生物碱的碱性，从而创造了福鼎白茶汤适宜的PH值，为口感舒适、调节胃肠道微生物菌落分布奠定了重要的物质基础。

福鼎白茶矿质元素分析结果表明，由于独特的土壤条件、地理环境、优质资源和栽培技术，具有高锌、硒、锰、镁、铁、铝、氟、铅分布的特点，既显示了福鼎白茶的高安全性，又为其抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗癌等保健功能奠定了元素基础。

刘忠华教授还分析了福鼎白茶中茶多酚、氨基酸、水浸出物的总量。福鼎白茶水浸出物丰富，多酚含量相对较低，氨基酸含量较高，导致酚氨比较低，这是福鼎白茶口感优雅、纯正醇厚、耐泡的主要原因。