2020年福鼎白茶斗茶赛获奖（福鼎白茶怎么泡才好喝）

2016福鼎白茶获奖名单公布，福鼎白茶荣获“中国十大名茶”称号。这是福鼎白茶第一次获得国家级荣誉，也是福鼎白茶连续第三年获此殊荣。此次评选活动由中国茶叶流通协会主办，旨在通过“品牌价值、产业贡献、消费认可”三个维度对中国十大名茶进行综合评价，充分展示中国茶叶行业发展成就，推动中国茶叶品牌建设。本次活动共收到来自全国各地的参评报告近千份，经专家评审、网络投票、现场打分等环节，最终评选出“中国十大名茶”。

一、2014福鼎白茶品牌十大排名？

优质答案1：

福建品品香茶业有限公司，是一家省级农业产业化重点企业，集茶叶的种植、加工、销售、科研及出口为一体，主要产品有：福鼎白茶、太姥绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、白琳工夫红茶及系列有机茶产品等等。

福建省天鼎茶业有限公司，在福鼎主产茶区白琳、点头、潘溪等地建立了3000多亩茶园和生态茶园，作为基地，集科研、培植、加工、营销为一体，主要生产福鼎白茶、白琳工夫红茶、绿茶和白茶枕等优品。

福鼎市银龙茶叶有限公司，以科研、生产、技术骨干为主体，秉持“茶叶科技创新”的企业发展观，重视产品质量，规范内部管理，以此获得强劲的市场竞争力。

绿雪芽品牌，由福建省天湖茶业有限公司生产，总部是一家国家扶贫龙头企业，创建自2000年，作为中国茶业行业百强企业，以及白茶标准起草单位，其产业链覆盖茶叶科研、培植、加工、销售、出口、人才培养、茶文化传播等等。

福鼎市张元记茶叶有限公司，主要销售福鼎白茶、茶饼、高山寿眉茶等产品，种类丰富，贴合大众需求，质量过硬、价格平实，性价比高，且能提供完善的售后服务，深受好评。

福建市芳茗茶业有限公司，品牌创建自2006年，总部位于福建省福鼎市点头镇观洋村，具有独天得厚的茶业生产条件，以“福茗芳”牌福鼎白茶为明星产品，获奖无数。

七蒲茶业(厦门)有限公司，秉持“品质、健康、时尚”的经营理念，集白茶、红茶的种植、科研、生产、营销、文化传播为一体，产品获得业界认可，畅销海内外。

馥天然，益健康，福建省馥益堂茶产业有限公司，以“研制香浓、健康的茶叶，保证每一片好茶都来自原产地”为宗旨，推出“形、色、香、味”俱佳的系列名茶，深受茶友肯定。

中国白茶的代表品牌——天毫牌福鼎白茶，原产地位于福建太姥山优级茶树良种，经过自然、简单、独特的萎凋和烘焙，以及不炒不揉的加工工艺，外表茸毫密披、天然素雅、内质毫香幽远、清甜爽口，畅销国内外。

福建省三山源茶业有限公司，集茶叶种植、生产、加工、销售于一体，主要产品为福鼎白茶，如20年陈年银针、太姥银针、白毫银针、白牡丹、绿茶、红茶等，起点高，实力强，市场表现不俗

优质答案2：

1、福鼎白茶叶寿眉茶陈年太姥山老白茶

2、福鼎白茶白毫银针茶叶7年陈香福鼎老白茶饼

6、福鼎特级白牡丹紧压茶饼茶

8、中茶福鼎蝴蝶牌百年丝路老树白茶饼

9、福建宁德太姥山老寿眉茶饼

二、如何鉴定福鼎白茶的品质？

优质答案1：

回答如下。辨别【福鼎白茶】品质，采用“干看外形，湿评内质”的方法。①观外形。【福鼎白茶】主要有四个品级。白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉。●叶片→平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍微并拢，叶尖上翘无断碎。●白毫银针→全部是芽头。白牡丹→一芽一叶或者一芽二叶。贡眉→鲜叶。寿眉→全部是叶。②看色。条索墨绿或翠绿，叶背银白有光泽，毫毛浓密，显鲜嫩。③闻香。微有青涩味，香气清新，与绿茶接近。④品质特征。●白毫银针:香气→清纯鲜嫩，毫香显。汤色:→浅杏黄色，清澈明亮，晶莹剔透。滋味:→清鲜醇爽，毫味足。叶底→肥壮明亮，嫩度高。●白牡丹:香气→鲜嫩馥郁，毫香显。汤色→杏黄，清澈明亮。滋味→清甜纯爽，毫味足。叶底→毫芯多，肥嫩明亮。●贡眉:香气→鲜嫩醇爽，有毫香。汤色→橙黄透亮。滋味→清甜醇爽。叶底→有芽尖，叶张软亮。●寿眉:香气→纯正。汤色→橙红透亮。滋味→醇厚尚爽。叶底→叶展粗杂，尚亮。(仅供参考，欢迎评论指正。)

优质答案2：

我家里也是种植白茶和高山云雾茶的

一、福鼎的老白茶真的有那么多吗？白茶的历史悠久，但近几年才被茶友所关注。十几年前的白茶企业并不多，大都以茶农为主。而当时的茶农也只是用自己采的茶青，来换取相对较低的收入，或者换米粮油盐，并没有存茶意识。如果有存，也是存少量，仅供村里或家里饮用，较少存在储存大量老白茶现象。那么市面上的众多老白茶从何而来，也就有待考证。所以茶友们不能一味追求老白茶，追求陈年字号，往往这其中就隐藏着不为人知的秘密。

二、做旧茶是什么原理？不难发现，市面上的做旧白茶，一般是以茶饼、茶砖的形式出现。白茶压饼，是以蒸汽软化干茶，然后压饼成型，继而烘干。而做旧的白茶，在蒸汽软化之前，先洒水，然后再高温“发酵”。就是洒水暴晒过程。这两种手段都是对白茶品质极大的破坏，从本质上来讲，做旧茶是变质的低劣产品。市面上还有利用夏茶来做旧，有些地方会制作夏茶，夏茶制作存在的一个弊端就是高温。夏季日晒温度高，在夏季日晒白茶，不用多久，茶叶就会发红，发酵加快。而其外观也是能够蒙蔽一些白茶新手的。三、做旧茶如何辨别？1、从外观上自然陈化的白茶饼是“五颜六色”的。白毫会转化为银灰色，未充分转化的叶子为绿色。（存在少量黄片，黄片的转化速度慢，就算过了很多年颜色仍没有较大变化，所以观察饼中的绿叶黄片，也是其中一个辨别方法）。而转化后的叶子呈褐色、黄色，深度发酵后则呈黑色。而做旧白茶，则是颜色统一，死气沉沉，毫无生机。呈现单一的褐色或黑色。所以茶友们看到茶饼出现这种情况，就要注意，有可能是洒水高温发酵的做旧茶。不过现在做旧水平提高，很多人会花时间在茶饼品相上，让做旧茶看不出做旧嫌疑。这就需要通过品鉴来观察。2、从口感香气上来说我们知道陈年的老白茶有糯香、枣香、药香等，闻起来是十分舒服的。干茶香可以通过高温等方式创造，但茶的口感骗不了人。自然陈放的白茶，茶汤顺滑，入口甘甜，且盖碗、杯底都香气十足，茶汤口感无强烈差别。如果你遇到一款老白茶，香气寡淡且沉闷，有苦涩感、锁喉感迟迟不褪，且含有强烈刺激的异味，或发酵过度的味道，喝了让人极为不适，那说明你很有可能遇到了一款做旧茶。3、叶底也是最后一大指标正常陈化老白茶的叶底鲜活，且弹性大，叶底静脉走水清晰。而做旧茶的叶底死气沉闷，无弹性。叶脉不清晰，稍微拨动就烂碎。

福鼎白茶老白茶（2016年茶底）

三、除了做旧茶，还有存在以下不良现状。例如：谎报年份，拼配茶做旧，低价收高价卖等。说到谎报茶龄，这也源于现在人们对时间的重视，白茶的特点是越陈越香，总给人一种老茶饼就是好的概念。很多茶友对于年份也属盲目追求。这也助长了茶商谎报年份的现象。拼配茶做旧也不是奇事。将两款茶甚至两款以上的茶进行拼配，再做旧压饼，大挂老白茶字号宣传。购买时售价为500元，但这拼配做旧的成本来说估计连50都不到。最后一点，低价收高价卖。批发市场的白茶价格之低远远超出你的想象。在某茶市场，一款新茶饼批发价在30元左右，老白茶饼在40-80元不等。到了外地茶商手上，转卖就是十倍翻卖。而这些低价茶饼的品相竟还做得像模像样。外行人是几乎根本无法通过外观分辨的！其中原料不多说，想必看了价格你也会懂。如果茶商以利益为重，却不顾购茶消费者的权益及健康，那么恭喜你，你的茶路也就这么窄了。如果茶友一味追求价低产品，而不去考虑茶叶本身品质，那么喝茶也失去意义，因为不好的茶喝多了确实也不利健康。当然如果你自身喜爱，那前面的所有就都不作数。

福鼎白茶一级白牡丹（花香自然）

所以说，福鼎白茶市场的良好秩序需要福鼎市政府的大力支持，还需要一代代做茶人本着良心，匠心的精神去对待每一片茶叶，因为每一杯茶都来自不易，大自然对太姥山下的制茶人的最好馈赠就是让这里的人认识白茶，种植白茶，因白茶而富起来，因白茶而闻名天下，作为一个制茶人，贩茶商人，还有喜爱喝福鼎白茶的消费者，难道您不应该为一饼正宗的福鼎白茶而努力吗？

三、白茶品种排行榜前十名？

白毫银针是中国十大白茶的第1名，它是一种生长在高山地带的高山茶，吸收了高山之云雾日月之精华，治好以后的白毫银针芽头肥壮，身披白毫，细长如针，色白如银，从外观看就特别漂亮，它冲泡以后滋味鲜爽，茶香高扬，而且具有清热降火和防癌抗癌等多种保健功效。

白牡丹是中国十大白茶最新排名的第2名，这种茶因为形似花朵而得名，他是在每年春天采集一芽一叶或者一芽二叶的新鲜茶叶制成的干茶，这种茶冲泡以后就像朵朵牡丹花在绽放，特别漂亮，他不单只为醇香茶香诱人，还有解毒利尿和清热解暑等多种功效。

品品香白茶是中国十大白茶最新排名的第3名，它是福建省的地方名牌是一种白茶的精品，因为出产品品香白茶的生产企业不单有先进的生产设备，还有自己的茶园

天豪白茶是福鼎白茶中的精品，也是白茶中最有代表性的存在，它在中国十大白茶最新排名中占据着重要的地位，这种茶是采集太姥山上等茶树的新鲜茶叶制成的精品茶，它不但在国内茶叶市场上10分热销，还远销到海外多个国家和地区，是值得人们品尝的精品白茶。上榜的茶叶，除了上面这些以外还有贡眉、寿眉以及绿雪芽和银龙茶叶等多种白茶，这些白茶都是值得人们品味的优质白茶，大家有机会时可以把它们全部品尝一遍，看看这些名茶之间有什么区别，也品味一下它们的独有韵味。