铁观音属于什么茶系

铁观音是一种古老而受欢迎的中国绿茶，它属于乌龙茶系。乌龙茶是一种传统的中国绿茶，它的历史可以追溯到明清时期，从那时起，它就一直是中国人喜爱的茶之一。

铁观音被认为是乌龙茶的茶，它的历史悠久，质量上乘，口感独特，在中国受到极大的欢迎。它的起源可以追溯到18世纪末期，当时一位名叫陈家祯的茶农发现了它。他发现了一种特殊的茶叶，形状像一只老鹰，而这种茶叶有着独特的香气和口感，因此它被称为“铁观音”，意思是老鹰的观音。

铁观音的制作工艺也十分复杂，它的制作过程包括采摘、揉捻、烘焙、分级、烘培、揉捻等多个步骤，每一步都关重要。采摘铁观音茶叶时要挑选出细嫩的芽叶，然后将它们放入揉捻机中，经过揉捻，茶叶会变得更加均匀，接着，将茶叶放入烘焙炉中烘焙，以稳定茶叶的水分，后，将茶叶经过烘培和揉捻，使它们变得更加细腻，终形成铁观音茶。

铁观音的茶叶质地较细，色泽深绿，汤色清澈，香气淡雅，口感醇厚，滋味清香，回甘悠长，口感清新柔滑，回甘悠长，是中国传统茶类的佳品。它的营养价值也非常高，富含多种维生素和微量元素，有助于改善肠道菌群，抗氧化，保护肝脏，增强免疫力，提高记忆力，降低血压，减少心脏病风险等。

铁观音属于乌龙茶系，它是中国传统茶类的佳品，质量上乘，口感独特，营养价值高，具有抗氧化，保护肝脏，增强免疫力，提高记忆力，降低血压，减少心脏病风险等多种功效，是一种值得推荐的茶类。