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普洱茶有千年古树（普洱茶的历史有多少年）

普洱茶
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2025-04-10 10:32:08

普洱茶历史悠久，最早可以追溯到东汉时期在思茅地区一直流传着诸葛亮南征，以茶治瘟疫、治哑症、治眼疾的传说，虽然南征故事地点不准确，但以茶疗伤治病的轶事，反映出了古代滇川军旅和民间以茶治病、以茶疗伤运用广泛的事实。

“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”《茶疏》明?许次纾。

这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。

常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。

3.古代普洱茶是生茶还是熟茶

1、普洱茶历史来源以及发展：

周朝：普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。

唐朝：历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。

历史记载说明，早在1100多年前，属南诏“银生城界诸山”的思普区境内，已盛产茶叶。

宋元：宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。”从茶文化历史的认知，茶兴于唐朝而盛于宋朝。元朝时有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”（当时“耳”无三点水）。普洱一词首见于此。

明清：明代万历年间谢肇淛在其著《滇略》中，提到“普茶”（即普洱茶）这个词，该书曰：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团”。这是“普茶”一词首次见诸文字。明代李时珍著《本草纲目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的记载。

清朝阮福《普洱茶记》：“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱，已自唐时。”清道光《普洱府志》“六茶山遗器”载，在1700多年前的三国时期，普洱府境内就已种茶。

2、普洱茶主要产地：普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。

3、普洱茶流行原因：普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

1、观察茶叶的形状。叶片完整的茶饼比较好。较粗壮的叶片是老叶，较细的是嫩叶。条索是指茶叶好像绳索一样的外形。茶叶被搓成一条，比较紧实。茶叶完整时，可以看到整片叶子的脉络，碎的茶叶，质量较次。

1、利用饼面有弧度的球面，双手拆茶。

茶饼放到平整的桌面上，打开外包装纸，然后利用饼面有弧度的球面，双手抓住茶饼背面的左右两端稍微用力向下压，靠着两侧施力，可以轻松的压开茶饼，最后用茶道、茶针或者茶锥撬散茶叶的断面。

2、找到茶饼每层之间的衔接点垂直推入茶刀，然后横向移动来撬茶。

对于压制比较松的茶饼，可以用茶刀来弄开。找到茶饼每层之间的衔接点，将茶刀垂直的推入茶饼，顺着插入的方向，缓慢的横向移动茶刀，然后慢慢转动茶饼，最后利用杠杆原理，一只手按住茶饼，另一只手上抬茶刀，撬开茶饼。

3、沿着沱茶内涡边沿用力插入茶针或茶锥，然后慢慢剥开，撬动沱茶。

茶针和茶锥之间二选一，适用于压制较松的砖茶、沱茶。沿着沱茶的内涡边沿用力插入，慢慢剥开及撬动，或者沿着沱茶外沿慢慢剥开、撬动，这样沱茶就可以被轻松地撬散了。

古树普洱茶生普与熟普区别如下：

1、普洱茶（生茶）是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。

2、普洱茶（熟茶）是以云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。

熟普以1973年为分界点，1973年之前没有熟茶。

普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香；

普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。

生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同生茶叶底颜色，随储藏时间加深，从嫩绿－嫩黄－杏黄－暗黄－黄褐－红褐，逐渐变化。

而发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般都呈“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。

熟茶品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀

作为消费人群较多的两款茶类，普洱茶和龙井茶享有盛誉多年，如果以画而喻，龙井是清新婉约的江南水墨，于烟雾缭绕中走出一抹娉婷之姿，清香袅娜，清丽可人；普洱则是秦汉粗犷的山水时刻，笔锋犀利苍劲，厚重而略带悲凉，似沙漠里常年饱经风霜的汉子，沧桑厚重，歌声却独特悦耳，沉静内敛。

同是盛名当前，普洱茶和龙井在历史文化、制作工艺、口感滋味、保健功效等方面依然有着较大区别。

西湖龙井产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来，杭州不只以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史，唐代时就享有盛名，但形成扁形的龙井茶，大约还是近百年的事。相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。

普洱茶名重天下，源于东汉，兴于唐宋，盛于明清。主要产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达两千年之久。民间有“武侯遗种”之说，武侯是指三国时期的丞相诸葛亮，故普洱茶的种植利用，至少已有1700多年的历史。千百年来，普洱茶深受广大消费者青睐，皆因茶质优良。

可以的,挺正宗,好喝普洱茶,又名滇青茶,属于黑茶类,因原运销集散地在普洱县,缅宁商号普洱茶故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料

在我们的日常生活当中，很多人都是喜欢喝茶的。那么你了解茶的具体由来和不同品种的分类状况吗？下面不妨让我们一起重温一下中国茶的悠久历史，领略一下源远流长几千年的博大精深的中国茶文化。

中国，是茶的故乡，中国人发现并利用茶，据传开始于神农时代，迄今少说也有4700多年的历史了。直到现在，中国各族人民还有“民以茶代礼”的风俗。

中国茶文化，是中国人流传至今的制茶、饮茶的文化习俗与传承。中国茶的制作与分类是极其讲究的。按照茶叶的不同制造方式，国人把传统茶叶分为了六大类:分别是白茶，黑茶，黄茶，绿茶，红茶和青茶(也就是乌龙茶)。

作为开门七件事(柴、米、油、盐、酱、醋、茶)之一，饮茶在中国人的日常生活中是非常普遍的。中国的茶文化源远流长、博大精深，不但包含物质文化的层次，还包括深厚的精神文化层面。唐代茶圣陆羽的巜茶经》在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神与茶文化的精髓渗透入了宫廷与社会，深植到中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学、音乐等方方面面的领域。几千年来，中国人累积了大量的关于茶叶种植、生产的物质文仪；同时还创选了丰富的关于茶的精神文化作品。

下面让我们通过历代名家的一些诗作来欣赏一下我们自家博大精深的茶文化:

★商人重利轻别离，前月浮梁买茶去。——巜琵琶行/琵琶引》唐.白居易

★酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。——巜浣溪沙.簌簌衣巾落枣花》宋.苏轼

★矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶——巜临安看春雨初霁》宋.陆游

★被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香——巜浣溪沙.谁念西风独自凉》清.纳兰性德

★休对故人思故国，且将新火试新茶。——巜望江南.超然台作》宋.苏轼

★寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火

初红。——巜寒夜》宋.杜耒

★酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香——巜鹧鸪天.寒日萧萧上琐窗》宋.李清照

★叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶——巜幽居初夏夏》宋.陆游

★无由持一碗，寄与爱茶人。——巜山泉煎茶有怀》唐.白居易

★幸眼明身健，茶甘饭软，非惟我老，更有人贫。——巜沁园春.孤鹤归飞》宋.陆游