茶叶是碱性食物还是酸性（茶叶含碱性吗）

绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱茶的pH值都是弱酸性，PH值在5.5-6.5左右，使得茶汤呈酸性，主要是茶多酚和单宁。这些酸性物质含量丰富，溶出快，但茶碱类物质到后期才开始溶出，所以茶汤呈微酸性。

茶是酸性的。为什么说茶是碱性食物？

酸性食物和碱性食物不是根据表观和直接的pH值来确定的，而是根据它们在体内的水解产物来确定的。

碱性食物，相对于酸性食物。

所以虽然茶汤是弱酸性的，但茶还是碱性食物。

汤是酸性的，但茶是标准的碱性食物。而且，碱性食物对人体健康有益。

事实上，从科学的角度来看，机体在长期适应饮食条件后，已经建立了完整的缓冲系统和调节系统，保证了内环境(主要是血液)的酸碱平衡。

换句话说，无论是酸性食物还是碱性食物，都不会对人体的酸碱性产生太大的影响。所以，我们不需要太在意食物的酸碱度。

茶，好喝，适合喝，就够了。