福鼎白茶紧压茶执行标准（白茶执行标准gbt31751）

白茶紧压茶实行的标准是《GB/T31751-2015》，该标准指出紧压白茶因此白茶（白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉）为质料，经整顿、拼配、蒸压定型、干涸等工序制成的产物，同时，本标准明白指出了紧压白茶的分类、包装、运输、积储等。

本标准根据GB/T1.1-2009给出的规律举行体例。

本标准由中华天下供销同盟总社提出。

本标准由天下茶叶标准化技术委员会（SAC/TC339)归口。

本标准草拟单元：福建省福鼎市品质计量检测所、中华天下供销同盟总社杭州茶叶钻研院、福建农林大学、福建品品香茶业有限公司、福建省天湖茶业有限公司、福建省天丰源茶业有限公司。

本标准要紧草拟人：潘德贵、蔡良绥、翁昆、孙威江、刘乾刚、蔡清平、耿宗钦、王传意、张亚丽。

本标准划定了紧压白茶的界说、分类与什物标准样、请求、实验技巧、检测规律、标签标记、包装、运输和储存。

本标准适合于以白茶为质料，经整顿、拼配、蒸压定型、干涸等工序制成的产物。

下列文件关于本文件的使用是必不行少的。但凡注日期的援用文件，仅所注日期的版本适合于本文件。但凡不注日期的援用文件，其非常新版本（包含全部的点窜单）适合于本文件。

GB2762食物安天下度标准食物中玷污物限量

GB2763食物安天下度标准食物中农药非常大残留限量

GB7718食物安天下度标准预包装食物标签公例

GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物资含量测定

GB/T9833.1紧压茶第1片面：花砖茶

GB/T23776茶叶感官审评技巧

JJF1070定量包装商品净含量计量检测规律

定量包装商品计量监视经管设施（国度品质监视检测检疫总局（2005)第75命令）

下列术语和界说适合于本标准。

3.1紧压白茶Compressedwhitetea

以白茶（白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉）为质料，经整顿、拼配、蒸压定型、干涸等工序制成的产物。

4.1紧压白茶凭据质料请求的差别，分为紧压白毫银针、紧压白牡丹、紧压贡眉和紧压寿眉四种产物。

4.2每种产物均不分品级，什物标准样为每种产物品格的非常低边界，每五年改换一次。

5.1.1具备平常的色、香、味，无异味、无异嗅、无霉变、无劣变。

5.1.2不含非茶类物资，不着色、无任何增加剂。

感官品格应合乎表1的请求。

5.4.1玷污物限量应合乎GB2762的划定。

5.4.2农药残留限量应合乎GB2763的划定。

净含量应合乎《定量包装商品计量监视经管设施》的划定。

感官品格检测按GB/T23776的划定实行。

6.2.1试样的制备按GB/T8303的划定实行。

6.2.2水分检测按GB/T8304的划定实行。

6.2.3总灰分检测按GB/T8306的划定实行。

6.2.4茶梗检测按GB/T9833.1附录A的划定实行。

6.2.5水浸出物检测按GB/T8305的划定实行。

6.3.1玷污物限量检测按GB2762的划定实行。

6.3.2农药残留量检测按GB2763的划定实行。

净含量检测按JJF1070的划定实行。

7.1.1取样以“批”为单元，统一批投料制造、统一班次加工过程当中造成的自力数目的产物为一个批次，同批产物的品格和规格同等。

7.1.2取样按GB/T8302的划定实行。

每批产物均应做到出厂检测，经检测及格签发及格证后，方可出厂。出厂检测项目为感官品格、水分、茶梗和净含量。

型式检测项目为本标准第5章请求中的一切项目，检测周期每一年一次。有下列环境之临时，应举行型式检测：

a)如质料有较大转变，大概影响产物格量时；

b)出厂检测后果与上一次型式检测后果有较大收支时；

c)国度法定品质监视机构提出型式检测请求时。

型式检测时，应按第5章请求一切举行检测。

按第5章请求的项目，任一项不合乎划定的产物均判为不及格产物。

对检测后果有争议时，应答保存样或在同批产物中从新按GB/T8302划定更加取样举行不及格项目的复检，以复检后果为准。

8.标签标记、包装、运输和储存

产物的标签应合乎GB7718的划定，包装贮运图示标记应合乎GB/T191的划定。

包装应合乎GH/T1070的划定。

运输对象应洁净、干涸、无异味、无玷污。运输时应有防雨、防潮、防曝晒错失。不得与有毒、无益、有异味、易玷污的物品混装、混运。

产物储存应合乎GB/T30375的划定，在包装状况下储存于洁净、干涸、无异味的专用堆栈中，不得与有毒、无益、有异味、易玷污的物品混放。堆栈应阔别玷污源，四周应无异味。