桑叶茶用什么品种的桑叶（哪种桑叶泡水喝好）

桑叶茶用开水冲泡，桑叶茶冲泡量为10-20g。

桑叶茶富含人体、17种氨基酸、粗蛋白质、粗脂肪。是卫生部认定的药食同源植物，成为人类新的绿色食品来源。现代药理研究表明，桑叶具有降血糖、降血脂、降血压、抑制动脉硬化、抗菌、抗病毒、抗氧化、抗衰老、美容、祛斑、清火、明目等功效。

1.桑叶中的芦丁、槲皮素和槲皮苷能增加离体和在体蛙心的收缩力和输出量，降低心率。芦丁能收缩蟾蜍下肢血管和兔耳血管，槲皮素能扩张冠状血管，改善心肌循环。

2.桑叶可以抑制脂肪肝的形成，降低血脂，抑制动脉粥样硬化的形成。活性成分包括DNJ、植物甾醇、黄酮类化合物等。

3.桑叶有类似人参的滋补和抗衰老作用。人参是热补，桑叶是清补，老少皆宜，四季皆宜。

4.桑叶中含有的槲皮素、酚类化合物、维生素C等成分可以通过抑制或清除自由基来防止氧化损伤。