老白茶的冲泡方法和水温（老白茶泡多长时间最佳）

近年来，白茶市场持续升温，现在市场上也充斥着各种年份的白茶，有五年的，也有十年的。现在市面上真正的78年以上的白茶，大部分都是当年不卖的老茶。现在市面上老白茶那么多。可以肯定的说，市面上大部分的老白茶都是“陈年”发酵茶，尤其是越老的，嫌疑越大。白茶素有“一年之茶，三年之药，七年之宝”的美誉，让大家如此喜爱。你知道怎么酿造它吗？如果你不知道，下面小编给你简单介绍一下！一种老茶的冲泡方法

盖碗泡的方法分为抛茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。

1.抛茶：根据盖碗的容量，抛茶量一般为盖碗量的三分之一。只要记住“少胜于多”这个词就行了。

2.洗茶：洗茶就是醒茶，也叫温泡。用温度适中的开水，然后用“润”的方法慢慢把茶弄醒。

3.冲泡：冲泡的水温要高。技术是沿着盖碗边缘慢慢注入。水流一定要低，不能对着茶叶冲。

4.取汤：取汤要把握两点，就是时间和手法。注满水后，可以把汤拿出来5秒钟。手法要平、稳、快，碗要平。该把汤拿出来的时候，不要犹豫。一定要尽快快速引流；排水后，盖上碗，放回原位。盖子可以稍微打开，让茶叶充满氧气，这样茶汤的味道会更好。

紫砂壶泡茶分为温茶、放茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶、品茶七个步骤。

2.摆茶：茶叶的量约占茶壶的三分之二。

3.醒茶：将茶叶洗2~3遍，唤醒茶味。

5.汤：待茶汤呈琥珀色后，即可倒入公平马克杯中(每次冲泡时可在茶壶中留少量茶汤，保证每次茶汤味道不变)。

6.分茶：将公平马克杯中的茶依次分入茶杯中，邀请客人享用。

7.品尝：闻其香，观其色，尝其味。

老白茶茶叶的烹饪方法可分为六个步骤：温器皿、放茶、冲泡、出汤、分茶、品茶。

2、茶叶：可以先将开水倒入茶壶，再将冲泡好的叶底倒入茶壶。

4.汤：待茶汤呈琥珀色后，即可倒入公平马克杯中(每次冲泡时可在茶壶中留少量茶汤，保证每次茶汤味道不变)。

5.分茶：将公平杯里的茶依次分到茶杯里，供客人享用。

6、品尝：闻其香，观其色，尝其味。

1.白茶在北方和南方的储存方式不同。

由于气候不同，南方和北方储存的白茶差别很大。福鼎和南方都有白茶，内含物转化速度快，北方慢。如果条件具备，福鼎白茶最好的储存方式是在本地储存3到5年，然后在北方长期储存。

茶叶应该放在茶叶罐里，以防压碎。茶叶罐首选铁罐，其次是铁罐和纸罐，要求密封性好。如果你把茶叶放在罐子里，你应该在上面放一个锡纸袋或塑料袋。

无论什么材质的罐子，密封性和防潮性都差，袋子双保险。

3.白茶应在室温下避光保存。

在高温条件下，茶叶成分的化学变化加快，从而加速品质陈化，而光照使茶叶成分发生光化学反应，从而使品质失去原有的风格。因此，白茶应该

1.喝白茶不宜太浓。一般150毫升的水，5克茶叶就够了。水温要在95以上，第一次浸泡时间要在5分钟左右。过滤后，可将茶汤倒入茶杯中饮用。第二泡只需要3分钟，就是要用水泡。一般一杯白茶可以冲泡四五次。

2.白茶寒凉。胃“热”的人，可以空腹适量饮用。肠胃中性的人可以随时喝，肠胃“寒”的人要饭后喝。但白茶一般不会刺激胃壁。

3.喝白茶对器皿没有太大的讲究。可以用茶杯、茶托、茶壶等。如果把“功夫茶”作为饮用茶具和冲泡方法，效果当然会更好。

4、白茶的量，一般只要每人每天5克就够了，老年人不宜过多。其他茶也是如此。喝多了会“逆转一切”，而不是起到保健作用。在这里，我要提醒大家，肾虚体弱的人，心动过速的心脏病患者，严重高血压、严重便秘、严重神经衰弱、缺铁性贫血的人，不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能会造成“茶中毒”的现象。

5.白茶要经常喝，不能间断。白茶的保健功能属于水的持续流动，否则，很难发挥作用。公元《食论》年，古代名医华佗提出了“苦茶长食，益思益意”的论点。茶要适可而止，不能一味。俗话说“饭后茶助消化，下午茶提神。”饭前、睡前不宜喝茶。

以上就是小编为大家介绍的老白茶冲泡方法的相关内容。当然，我希望你看完文章的介绍后能有所收获，有兴趣的茶友可以学习一下上面小编介绍的方法。