石斛骨头汤的功效与作用（石斛煮骨头汤怎么煮）

冬笋不仅能够吸附所吃食物中的油脂，降低胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到减肥目的，还能有效减少与高脂有关的疾病发生。而铁皮石斛在减肥和降血脂方面也有显著的功效。下面小编向大家介绍冬笋蘑菇铁皮石斛鱼头汤的做法和功效。

一、冬笋蘑菇铁皮石斛鱼头汤的做法

1.材料：冬笋一个，蘑菇5-8个，铁皮石斛鲜条2-3根，胖头鱼一条，油、盐、红高粱白酒适量。

③胖头鱼一条，去尾，鱼头对分开盛入碗中；

④先将胖头鱼放入锅中，用油煎制鱼头，鱼身熬制一下，注意不要煎得太焦，影响汤味。⑤将铁皮石斛鲜汁和适量白酒倒入锅中，汁水能盖住鱼头为准。⑥待汤滚开后，放上冬笋片、蘑菇继续熬制半小时；⑦在出锅前放上青菜，炖2分钟即可出锅。

二、冬笋蘑菇铁皮石斛鱼头汤的功效

此汤可有效降低血脂、护肠胃。