茶叶企业名称图(茶叶企业logo)（茶叶的企业名称）

君山茶叶lOg0设计含义是绿色健康品质享受。

实施食品生产许可证管理的茶叶产品包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶，共9类产品。果味茶、保健茶以及各种代用茶不在发证范围。

茶叶的申证单元为1个。生产许可证上应注明产品品种，即绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶中的1类或几类；茶叶分装企业应单独注明。茶叶生产许可证有效期为3年。其产品类别编号：1401。

二、基本生产流程及关键控制环节

（二）容易出现的质量安全问题。

1．鲜叶、鲜花等原料因被有害有毒物质污染，造成茶叶产品农药残留量及重金属含量超标。

2．茶叶加工过程中，各工序的工艺参数控制不当，影响茶叶卫生质量和茶叶品质。

3．茶叶在加工、运输、储藏的过程中，易受设备、用具、场所和人员行为的污染，影响茶叶品质和卫生质量。

原料的验收和处理、生产工艺、产品仓储。

1．生产场所应离开垃圾场、畜牧场、医院、粪池50米以上，离开经常喷施农药的农田100米以上，远离排放“三废”的工业企业。

2．厂房面积应不少于设备占地面积的8倍。地面应硬实、平整、光洁（至少应为水泥地面），墙面无污垢。加工和包装场地至少在每年茶季前清洗1次。

3．应有足够的原料、辅料、半成品和成品仓库或场地。原料、辅料、半成品和成品应分开放置，不得混放。茶叶仓库应清洁、干燥、无异气味，不得堆放其他物品。

1．绿茶生产必须具备杀青、揉捻、干燥设备（手工、半手工名优茶视生产工艺而定）。

2．红茶生产必须具备揉切（红碎茶）、揉捻（工夫红茶和小种红茶）、拣梗和干燥设备。

3．乌龙茶生产必须具备做青（摇青）、杀青、揉捻（包揉）、干燥设备。

4．黄茶生产必须具备杀青和干燥设备。

5．白茶生产必须具备干燥设备。

6．黑茶生产必须具备杀青、揉捻和干燥设备。

7．花茶加工必须具备筛分和干燥设备。

8．袋泡茶加工必须具备自动包装设备。

9．紧压茶加工必须具备筛分、锅炉、压制、干燥设备。

10．精制加工（毛茶加工至成品茶或花茶坯）必须具备筛分、风选、拣梗、干燥设备。

11．分装企业必须具备称量、干燥、包装设备。

GB9679《茶叶卫生标准》；GB/T9833.1《紧压茶花砖茶》；GB/T9833.2《紧压茶黑砖茶》；GB/T9833.3《紧压茶茯砖茶》；GB/T9833.4《紧压茶康砖茶》；GB/T9833.5《紧压茶沱茶》；GB/T9833.6《紧压茶紧茶》；GB/T9833.7《紧压茶金尖茶》；GB/T9833.8《紧压茶米砖茶》；GB/T9833.9《紧压茶青砖茶》；GB/T13738.1《第一套红碎茶》；GB/T13738.2《第二套红碎茶》；GB/T13738.4《第四套红碎茶》；GB/T14456《绿茶》；GB18650《原产地域产品龙井茶》；GB18665《蒙山茶》；GB18745《武夷岩茶》；GB18957《原产地域产品洞庭（山）碧螺春茶》；GB19460《原产地域产品黄山毛峰茶》；GB19598《原产地域产品安溪铁观音》；SB/T10167《祁门工夫红茶》；相关地方标准；备案有效的企业标准。

（一）鲜叶、鲜花等原料应无劣变、无异味，无其他植物叶、花和杂物。

（二）毛茶和茶坯必须符合该种茶叶产品正常品质特征，无异味、无异嗅、无霉变；不着色，无任何添加剂，无其他夹杂物；符合相关茶叶标准要求。

（三）茶叶包装材料和容器应干燥、清洁、无毒、无害、无异味，不影响茶叶品质。符合SB/T10035《茶叶销售包装通用技术条件》的规定。

（一）感官品质检验：应有独立的审评场所，其基本设施和环境条件应符合GB/T18797-2002《茶叶感官审评室基本条件》相关规定。审评用具（干评台；湿评台；评茶盘；审评杯碗；汤匙；叶底盘；称茶器；计时器等），应符合SB/T10157-1993《茶叶感官审评方法》相关规定。

（二）水分检验：应有分析天平（1mg）、鼓风电热恒温干燥箱、干燥器等，或水分测定仪。

（三）净含量检验：电子秤或天平。

（四）粉末、碎茶：应有碎末茶测定装置（执行的产品标准无此项目的不要求）。

（五）茶梗、非茶类夹杂物：应有符合相应要求的电子秤或天平（执行的产品标准无此项目要求的不要求）。

茶叶的发证检验、监督检验和出厂检验按表中列出的检验项目进行。对各类各品种的主导产品带“*”号标记的出厂检验项目，企业应当每年检验2次。

人走茶凉体现了领导影响力的理论原理

“人走茶凉”是对世态炎凉的一种形象表达，经常有人以此慨叹离开工作岗位后处境的变化。但对于“人走茶凉”也需辩证看待，“不在其位，不谋其政”的这种“茶凉”，应当成为一种常态。

有人认为，倡导“人走茶凉”，体现了一种清醒、一种智慧、一种胸怀、一种品德。因为对“人走茶凉”的态度，的确反映了截然不同的思想境界。

网上的茶叶只能通过视频和图片看叶底，至于茶的香气，只能看网评啦

店里的茶叶，不但能观看，闻香，触摸，还能尽情品尝

6.茶叶企业的风险及防范措施

一、开连锁加盟店，先调查品牌：

新手加盟连锁品牌不要过于盲目，要慎重考虑茶叶品牌，事前做好品牌调查可以帮你减少风险。

很多品牌都是经不起市场考验的，往往还没“火”多久就消失了。

所以选择加盟连锁品牌时就要非常慎重，仔细调查所选品牌的背景以及经营年限，一般连锁经营体系至少有5年以上运营经验的品牌还是值得信赖的。

新手开茶叶店选择有培训体系的连锁品牌会更有保障。

选择有竞争力的品牌是因为它的发展前途比较好，但它的加盟要求相对也高。

不过加盟条件越严格的品牌一般会有较完整的加盟制度和较强大的财力、实力，这样较有能力保证加盟者获利。

新手开茶叶店前一定要深入了解决定做的茶叶品牌。

因为有的品牌只是在广告方面大做文章，而真正的实力却不怎么样，一定要亲自走一趟总部及其加盟店搜集第一手现场资料。

新手开茶叶店要坚持顾客至上，一切为顾客着想的理念。

加盟商要了解经营地区消费者口味，尽量为顾客挑选适合的产品，这样才能增加重复购买的机会。

二、开单店，三个技巧必备：

开店之前的市场调查必须包括：所处位置是否有吸引力，包括周围环境好坏、交通条件是否方便顾客；街道设施对店铺是否有利；服务区域的人口情况；目标顾客收入水准、消费意识及品味等。

若投资者有丰富的茶叶店经营管理经验，可考虑独立开店。但若无经验，选择合适的加盟体系，从中学习管理技巧，也不失为降低经营风险的好方法。

要做到精打细算，就要从许多细节上入手。

比如经营淡季，许多事情可由店主自己干，这样可以精简大批人员降低成本，有些店必须雇用人的，则要充分利用每个人，合理安排人力资源，使成本降到最低。

掌握了开店技巧后，还要好好恶补一下茶叶知识，并且对自己的店铺有一个清晰的运营实施方案，做好充分的前期准备，让自己有一个好的开始。

我是燕善阁茶道师?黄若翎，有幸与大家结识并且交流心得。感谢您的阅读，更多交流可以评论、私信。

奶茶属于餐饮行业，餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。

按欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。在我国，据《国民经济行业分类注释》的定义，餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。

一、品品香：白茶品牌品品香创立于1992年，是一家农业产业化国家级重点龙头企业。不仅有茶叶种植，还进行加工、销售、出口及白茶文化推广为一体，品牌主营“品品香”和“晒白金”系列。品品香系列以散茶为主，加少数紧压茶；晒白金则全是紧压茶。

二、绿雪芽：白茶品牌绿雪芽创立于2000年，福建省白茶生产标杆企业，白茶标志性品牌之一。茶园基地位于福鼎核心产区的太姥山，品牌科研并推出老白茶的年份标杆产品，规范了老白茶市场。

三、中茶：白茶品牌中茶公司成立于1949年，是最早建立的全国性专业总公司。以“中国茶，选中茶”为品牌主张，中国六大茶类都有所经营。

四、鼎白：白茶品牌鼎白创立于1985年，有着福建省名牌农产品的称号。坚持以白茶传统工艺制作，提倡白茶“72小时自然日光萎凋，保证低于5%含水率干茶入库”的至高标准。

五、六妙：白茶品牌六妙创立于2006年，农业产业化国家级重点龙头企业之一。企业接触茶叶、酒、饮料及日用品。

六、裕荣香：白茶品牌裕荣香创立于2006年，于2001年开始复垦祖上的茶园，也是一家一体化的综合型企业。主营白茶、紧压白茶、红茶、绿茶、乌龙茶、茉莉花茶及茶具等。

七、誉达：白茶品牌裕荣香创立于2004年，一体化福建农业产业化国家级重点龙头企业之一.主营白茶、红茶、绿茶、茉莉花茶。

八、瑞达茶业：白茶品牌瑞达茶业创立于1995年，多年来连续被中国茶叶流通协会授予全国茶叶行业百强企业。致力于福鼎白茶，白茶饼为主。

九、大沁白茶：白茶品牌大沁白茶创立于2014年，一体化企业。拥有现代化高科技、全自动、日光萎凋和福鼎白茶的传统制作工艺。以福鼎大白、大毫茶树种为主。

十、广福茶业：白茶品牌广福茶业创立于1957年，属于国内靠前时期的生产白茶的茶厂。对自家公司生产的福鼎白茶原料、工艺严格把关，畅销国内外。

9.茶叶企业标准和国标哪个更严格

本标准适用于无公害茶叶加工条件与卫生要求。

本标准适用于由茶树鲜叶加工而成的绿茶、红茶、紧压茶、花茶类的无公害茶叶。

下列标准所条文，通过在本标准中引用而构成本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

GB/T5009.11-1996食品中总砷的测定方法

GB/T5009.19-1996食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法

GB7718-1994食品中标签通用标准

GB8321.1-1987农药合理使用准则（一）

GB8321.2-1987农药合理使用准则（二）

GB8321.3-1989农药合理使用准则（三）

GB8321.4-1993农药合理使用准则（四）

GB8321.5-1997农药合理使用准则（五）

GB/T8321.6-1999农药合理使用准则（六）

GB9679-1989食品包装用原纸卫生标准

GB14935-1994食品中铅限量卫生标准

GB/T17331-1998食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定

GB/T17332-1998食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定

3.1鲜叶盛装容器必须洁净、透气、无污染、不紧压，不得用塑料袋材料，运输、贮存时也必须清洁卫生。

3.2鲜叶、毛茶收购应严格行验收标准，不得收购掺假，含有非茶类物质以及有异味、霉变、劣变的茶叶，或污染农药或其他物质等不符合卫生要求的茶叶。拼堆和堆放地点应通风、干燥、洁净、不得与化肥等其他杂物混合存放。

茶厂选址、厂区和建筑设计必须符合《中华我民和国环境保护法》、《中华我民共和国食品卫生法》、《工业企业设计卫生标准》的有关规定；茶厂应远离粪池、垃圾场及排放三废的工业企业等各种现有的与潜在的污染源。

参与无公害茶加工厂人员上岗前和每一年度均须体检，健康合格者才能上岗。必须保持个人卫生，禁止吸烟和随地吐痰。

无公害茶叶的包装料必须符合GB11680的规定。

无公害茶叶的卫生标准必需符合GB9679。

具有该茶类正常的商品外形及固有的色、香、味，不得混有异种物植物叶，不含非茶类物质，无异味，无异嗅，无霉变。

5.2卫生指标见附表A，出口茶叶的卫生指标见附录A、附录B。

感官要求用感官方法检验，其余指标检验方法见附表A、附表B。

7.1.1组批：请确定“批”的内容。

经取样检测，如查有一项指标未符合本标准的规定，则判该批产品为合格。

无公害茶叶的食品标签必须符合GB7718的规定。

10.茶叶企业根据自身条件,为开发新产品

茶叶出口最重要的是需要办理“出口许可证”。

1、出口许可证是由国家对外经贸行政管理部门代表国家统一签发的、批准某项商品出口的具有法律效力的证明文件，也是海关查验放行出口货物和银行办理结汇的依据。

2、根据国家规定，凡是国家宣布实行出口许可证管理的商品，不管任何单位或个人，也不分任何贸易方式（对外加工装配方式，按有关规定办理），出口前均须申领出口许可证；非外贸经营单位或个人运往国外的货物，不论该商品是否实行出口许可证管理，价值在人民币1000元以上的，一律须申领出口许可证。

3、目前，我国执行审批并签发出口许可证的机关为：国家外经贸部及其派驻在主要口岸的特派员办事处；各省、自治区、直辖市以及经国务院批准的计划单列市的对外经贸行政管理部门，实行按商品、按地区分级发证办法。