什么茶要洗什么茶不用洗（一种茶冲起来满屋飘香）

1、绿茶，直接冲泡饮用即可；2、白茶，白毫银针、白牡丹不用洗茶，寿眉、老白茶则要洗；3、黄茶，黄芽茶、黄小芽可直接冲泡，而黄大芽需洗茶；4、黑茶，洗茶过后口感醇厚；5、红茶，古树红茶、正山小种要洗茶；6、乌龙茶，洗茶能清除杂质。

嫩度较高的绿茶不需要洗茶，如黄山毛峰、西湖龙井、信阳毛尖等，这类茶原料鲜度高，洗茶后会加速内质浸出，从而导致茶汤滋味不浓郁、纯正，且茶香不显。

黄茶一共分为三大类，即黄芽茶、黄小茶和黄大茶。其中黄芽茶、黄小芽嫩度较高，冲泡时不需要洗茶。而黄大芽嫩度低，泡茶过程中先洗茶，再注入热水冲泡。

黑茶发酵程度高，干茶质地较为粗老，在冲泡时需要洗茶，洗茶之后不仅能让黑茶的口感更加的醇厚、饱满，而且也有助于茶叶中的物质充分渗透出来。

红茶是否要洗茶，需根据品类判断。其中红碎茶、原料鲜嫩的金骏眉、祁门红茶等不需要洗茶，可以直接冲泡饮用。而原料相对粗老的古树红茶、正山小种等则要洗茶。

乌龙茶冲泡过程中需洗茶，该茶属于半发酵茶，主要用炭火烘焙而成。通过洗茶，能够将乌龙茶中的杂质以及药物残留等清除干净，以保证茶汤的纯净、卫生。