香椿子的功效与作用

香椿子是一种古老的药膳食材，被广泛应用于中国传统药膳中。它的名字来源于古代的《本草纲目》，是指一种带有椿树的果实，也叫“椿果”。

香椿子有很多营养价值，其中为重要的是其富含的维生素和营养素。它含有丰富的维生素A、B1、B2、C、E和钙、铁、锌、铜等矿物质，还含有蛋白质、脂肪、糖类等营养成分，可以补充身体所需的营养物质。

香椿子具有滋补脾胃、健脾益气、补血活血、止血止痛、消肿止痛、降低血脂、抗氧化、抗衰老等功效。它可以治疗脾虚、气虚、血虚、血少、贫血、失眠、头晕、腰酸、腹泻、痛经等症状。

香椿子还可以帮助消化，增强抵抗力，促进新陈代谢，降低血糖，降低胆固醇，抗炎，防止血栓形成，预防心血管疾病，延缓衰老，改善肝脏功能，增强免疫力等。

香椿子是一种营养丰富的食材，具有多种功效和作用，可以改善人体健康。它不仅可以滋补身体，还可以预防疾病，延缓衰老，促进健康。每天都应该多吃香椿子，以增强身体的免疫力，延长寿命。